Bananes aux zestes de citrons verts et oranges
Bananes aux zestes de citrons verts et oranges
Pour 4 personnes :
4 bananes
2 dl d'eau
80 g de sucre
1 orange
1 citron vert
1. Préparez un sirop avec l'eau et le sucre.
2. Prélevez, en julienne, le zeste d'un demi citron vert et d'une demi orange. Faites blanchir les zestes pendant quelques minutes.
3. Pressez le jus des agrumes.
4. Coupez les bananes en rondelles.
5. Incorporez au sirop les jus de fruits et les zestes, ainsi que les rondelles de bananes.
6. Débarrassez dans un compotier et laissez macérer au moins trois heures au frais.