Articles
Amuse-bouches
Entrées froides
Entrées chaudes
Flan de courgettes à la crème de saumon fumé
Feuillantines de langoustines aux graines de sésame
Spirale de spaghetti aux épinards, coeur coulant de truffe d'Uzès
Viandes
Rôti d'agneau aux herbes en croûte de sel
Poissons
Médaillon de lotte, crème de petits pois et morilles
Crevettes roses et langoustines aux arômes d'orange à la ciboulette
Papillotes de truite aux légumes croquants
Desserts
Rêves gourmands de Noël aux poires, caramel et chocolat
Galette de rhubarbe et son coulis de framboises
Crémet à l'ananas et coulis d'orange
Fondant aux marrons sauce vanille
Entremets chocolat aux griottes
Pommes caramélisées, mousse de faisselle au miel, mini financier et mikado croustillant
Ma soupe de quetsches aux épices à pain d'épice
Pudding aux amandes et fraises à la liqueur de mandarine
Compote de mendiants et sa nougatine express
Poires rôties au miel et aux épices
Larmes de chocolat aux griottines
Bananes aux zestes de citrons verts et oranges
Verrines
Potages
Soupe de potiron à la crème fleurette au lard
Accompagnements
Purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Pâtisserie
Les cookies du papa de Joséphine